Едим орехи правильно

Май 30, 2017 | Блог

Орехи – это просто кладезь полезных микроэлементов и БЖУ, к тому же, они быстро и надолго утоляют голод, поэтому отлично подходят для перекусов.
Но в то же время, орехи – довольно тяжёлая пища, которая в больших количествах усваивается и переваривается с трудом.

Что стоит учитывать, решив включить орехи в свой рацион.

1. Не увлекайтесь орехами

Не стоит использовать орехи в качестве основного блюда – только как перекус или добавку к салатам или десертам. Можно съесть кусочек орехового торта, горсть орехов между приёмами пищи или добавить в салат ложку семечек.

2. Ешьте сырые орехи

Большинство орехов в магазине – жареные, потому что в таком виде они дольше хранятся. Но температура делает их менее полезными и ещё более тяжёлыми. Сырые орехи можно найти на рынке или в специализированных магазинах рационального питания.

3. Сочетайте орехи правильно

Лучше всего орехи сочетаются с овощными салатами, а также с сухофруктами, бананами, яблоками и грушами. Пример плохого, но популярного сочетания – каши с орехами. В любом случае, не стоит есть орехи сразу после основного приёма пищи, когда мы уже и так съели слишком много разных продуктов.

4. Подготовка к употреблению

Идеальный вариант употребления – замочить сырые орехи в питьевой воде на 4-8 часов при температуре около 20 градусов (то есть в холодильник можно не убирать), а после хорошо промыть.

5. Молоко из орехов

Ореховое молоко готовится из миндаля или фундука в блендере и лучше усваивается. Также, на его основе можно готовить смузи.

6. Арахис

Многие ошибочно считают арахис орехом, но по сути – это один из видов семейства Бобовых. Он очень тяжёл для усвоения, хуже только в составе арахисовой пасты в сочетании с сахаром, маслом и солью. Кроме того, арахис очень сложно долго хранить, он подвержен заражению различными грибками плесени.

Категории